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	輿情監(jiān)測：近期，因生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑，上海奈雪餐飲管理有限公司南京西路分公司被上海靜安區(qū)市場監(jiān)督管理局罰款5萬元，并沒收違法所得9.26元。

	記者查詢發(fā)現，這已經是奈雪的茶在近2個月內第四次登上地方黑榜，原因包括飲品菌落總數超標、廚房操作間不規(guī)范等食品安全問題。

	最近一次是10月底上海市虹口區(qū)市場監(jiān)督管理局開出的罰單，因抽樣茶飲菌落總數項目不合格，上海奈雪餐飲管理有限公司東長治路店被罰款5000元。

	輿情監(jiān)測：此次上海市市場監(jiān)管局的通報的行政處罰決定書顯示，經查，消費者于2021年9月4日晚20:22通過“奈雪の茶”微信點單小程序在上海奈雪餐飲管理有限公司南京西路分公司購買霸氣葡萄罐子蛋糕一個，標簽上保質期為2021年9月3日晚23:59，至購買當日已超過保質期。涉案預包裝蛋糕由奈雪の茶品牌總公司深圳市品道餐飲管理有限公司以冷凍狀態(tài)于2021年8月27日配送至當事人店鋪，冷凍狀態(tài)涉案蛋糕的生產日期為2021-07-14，保質期至2021-10-12。由當事人自行解凍后打印標簽對外出售，但當事人未對解凍后蛋糕的上市數量和銷售數量建立食品安全管理制度。

	自從“新式茶飲上市第一股”名號喊出去，奈雪的茶就一直表現不盡如人意。

	近日，奈雪的茶發(fā)布三季度運營情況及盈利預警公告，連累股價持續(xù)下挫。

	輿情監(jiān)測：公告稱，受到下半年疫情反復、國內消費轉弱等因素的影響，預計2021年全年收入的同比增幅將低于預期。在收入下滑的同時，門店成本短期內彈性較低，加之2021年新增門店數量超出計劃，導致門店開辦費用等成本增加，預計今年三季度經調整后的業(yè)績將由盈轉虧。

	奈雪的茶預計，內地部分地區(qū)疫情持續(xù)反復爆發(fā)，預計可能對業(yè)績表現帶來持續(xù)影響，全年經調整后的業(yè)績也將由盈轉虧。在上市前，奈雪的茶就處于虧損狀態(tài)，2018年至2020年虧損規(guī)模分別為6973萬元、3968萬元和2.03億元，2020年經調整后業(yè)績終于實現小幅盈利1664萬元。

	今年上半年，奈雪的茶收入同比增長80.2％，經調整后凈利潤0.48億元，剛剛保持住去年底的增長勢頭，下半年就又將跌回虧損區(qū)間。

	中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬表示，新中式茶飲雖然說是一個比較火的賽道，但多數在虧損，奈雪的茶的招股書也顯示連續(xù)三年虧損，品牌接連曝出食品安全問題，前景不容樂觀。

	來源：南方plus客戶端